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   肝病保健

肝炎朋友秋季营养离不开新鲜蔬果
作者: 来源: 健康之家 更新日期:2006/12/18 阅读次数:862


秋天来了,天气变得干燥,补充水分多吃蔬果变得更加重要。尤其是对于肝炎朋友来说,营养保健更是一点也马虎不得,因为肝炎的治疗真的是“治”离不开“养”,甚至是“三分治七分养”。  
  
    新鲜的蔬菜具有较高的营养价值,在人们的日常饮食中一直是必不可少的食物。早在《黄帝内经》中就有“五菜为充”的说法,可谓“生活不可一日无菜”。水果营养丰富、美味可口,有的能生津止渴、消暑解烦,有的能健胃消食,还有的能治疗某些疾病,如肝炎朋友保健就离不开新鲜蔬果。  
  
  蔬菜有哪些营养特点  
  
  蔬菜的种类很多,常用的蔬菜可分为叶菜类,如青菜、大白菜等;根茎类,如萝卜、土豆等;鲜豆类,如豌豆、豇豆等;茄果类,如茄子、辣椒、葫芦等;瓜果类,如冬瓜、黄瓜、丝瓜等。蔬菜的营养特点主要有:(1)是钙、磷、钾、镁和微量元素铁、铜、碘、钴、氟等矿物质的重要来源。(2)蔬菜是维生素C和胡萝卜素的重要来源。(3)含有纤维素和微量元素等。(6)蔬菜中还含有一种叫干扰素的诱生剂,可以刺激人体细胞产生干扰素,促使机体增强抗病毒感染的能力。  
  
  吃水果的最佳时间  
  
  吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右。吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。鱼虾和水果最好分开食用,至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果。  
  
    如何吃水果  
  
  患肝炎的朋友无论是从营养方面还是保健方面,都要多吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果,但不要多食酸性强的水果。  
  
  经常大便干燥的人,可多吃些桃子、香蕉、橘子等,因为这些水果有缓下作用。
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