导读：一年之际在于春，一天之际在于晨，春季是养肝的黄金季，清晨对肝病的保养也极其重要。许多肝病患者在饮食方面虽然有所注意，但是还是存在着一些误区，以为早餐按时吃且吃好就可以了，其实，早餐不仅讲究合理搭配，而且还要吃温热的食物。

　　吃温热的食物有助于肝脏补气

　　身体温暖，血管的微循环才会正常，所以清早起来第一口食物最好选择温热的，可以滋养五脏，促使体内阳气回升。不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

　　从中医角度看，冬季要忌食或少食黏腻、生冷的食物，因为此类食物属阴，易使脾胃中的阳气受损。因此，不宜先喝蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰豆沙，而应吃热食。

　　此外，早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升，体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这个时候你在吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血液流通更加不顺。

　　牢记肝病患者的饮食三大原则

　　1、讲究荤素搭配

　　人体血液的PH要保持在7.4，必须荤素搭配才能使酸碱度容易保持平衡。

　　荤食多了，血管脂肪沉积，变硬变脆，易患高血压、心脏病、脂肪肝;素食则可清除胆固醇在血管壁的沉积。

　　荤食与素食的营养价值各有所长，荤食的最大特点是含有人体必需的氨基酸和优质蛋白质;而素食中的植物蛋白质除大豆及豆制品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白质质量亦较差。

　　此外，动物性食物比植物性食物富含钙、磷，容易被人体吸收，鱼、肝、蛋类含有素食中缺少的维生素A和D;而素食中的维生素C和胡萝卜素则是荤食中常缺乏的，素食中的粗纤维素很丰富，可促进肠蠕动，因此，只吃荤食则很易造成习惯性便秘。

　　由此可见，两者各有所长，又各有所短。肝炎患者更应注意荤食素食搭配，取长补短，才有利于康复。