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   健康保健

教你煮蛋最营养的小窍门
作者: 来源: 中国网健康 更新日期:2007/1/8 阅读次数:552


  煮蛋其实也是一件挺有讲究的事,时间太长营养会流失,时间太短,不熟不卫生。为了能煮出营养又好吃的鸡蛋,一种新兴小家电——煮蛋器出现在了商场的柜台上。

  据销售人员介绍,煮蛋器不仅有着无需看管、使用方便的优点,其最大的好处还在于可以根据量杯里的水量不同,随心所欲地控制鸡蛋的熟嫩程度,为不同年龄的孩子提供针对性的吃法。

  嫩蛋档:蛋黄不凝结,蛋白轻微凝结,口感软嫩,适合婴幼儿食用;中蛋档:蛋黄外环刚刚凝结却不与蛋白分离,蛋黄中心呈深黄色,口感滑嫩,最受稍大一点的孩子的欢迎;而老蛋档:蛋黄中心凝结,口感酥嫩,适合青少年食用。

  煮蛋器造型可爱,有的是小母鸡造型,有的是仿生鸡蛋造型,它们均具有自动温控、防干烧、定时器控制三重保护,而且非常节能,有的只需6~7分钟即可一次煮7只蛋,煮熟之后会自动发出蜂鸣声提醒你。


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