本报讯（记者王雪飞）“在刚刚过去的2006年，食品、药品安全
问题风波不断，其中凸现的，不仅有管理体制和运行机制问题，也有
科技支撑问题。”近日，药物研究专家、中国医学科学院院长助理杜
冠华教授和中国CDC病毒所副所长兼医科院病原微生物所所长金奇教
授接受记者采访时强调：“保障食品药品安全急需技术创新。”
　　杜冠华说，以鱼腥草注射液为例，出现不良反应的原因在于质量
控制不到位。目前控制的目标成分是“甲基正壬酮”，只要它的含量
达到每毫升0.8微克以上，就算注射液质量检测合格。实际上这种成
分既不是该注射液的有效成分也不是有害成分，这样的质量控制过程，
等于动用很大的人力物力进行“堂吉诃德大战风车”般的战斗。至于
究竟什么才是鱼腥草注射液产生药效作用以及副作用的关键成分，目
前还没有明确的结论，需要通过深入的科学研究和新的技术突破加以
解决。
　　怎样实现新的技术突破？专家认为，把现有相关技术集成起来，
形成一个技术平台，不失为良策。以减肥产品为例，如果怀疑里面添
加了西药成分，需要对所有与减肥有关的化合物进行比对。如果利用
现有的信息学、化学、生物学等相关学科的技术集成，形成集成技术
平台，那么无论对手如何狡猾，都逃不出科研人员的“火眼金睛”。
　　金奇强调，为食品、药品安全提供科技支撑，还有两个亟待完善
的问题：一个是质量检测的标准要统一，不能各种标准并行；另一个
是加强预警、预防和调查处置关键技术的创新，特别要注重溯源技术
的研发。只要溯源技术在握，一旦出了问题，就能够很快追查到源头，
从而及时采取有效的应对措施。