[滋阴补血] 首乌鸡
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紫龙
原出处
:中医中药
配方：何首乌10克 山楂10克 桑椹10克 乌鸡300克 姜5克 葱5克 蒜10克 盐5克
制作：1．何首乌烘干，打成细粉；山楂去核，洗净切片，桑椹去杂质洗净；乌鸡肉用沸水焯去血水，切成5厘米见方的大块。
2. 把鸡肉放蒸盆内，加入姜、葱、蒜、盐捞匀，加入何首乌粉、山楂和桑椹，加上汤200毫升。
3．把蒸盆置武火大气蒸笼内蒸40分钟即成。
食法：每3日1次，每次吃鸡肉50克。
功效：滋阴补血，降脂降压。高血压患者经常食用之菜肴。
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